泥蚶[血蚶，珠蚶]

热量 (千卡/100克):

71

蛋白质 (克/100克):

10

脂肪 (克/100克):

.8

胆固醇 (毫克/100克):

124

碳水化合物 (克/100克):

6

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.01

视黄醇 (微克/100克):

81.8

胡罗卜素 (微克/100克):

1.4

核黄素 (毫克/100克):

.07

烟酸 (毫克/100克):

1.1

维生素A (微克/100克):

6

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

13.23

铁 (毫克/100克):

11.4

铜 (毫克/100克):

.11

镁 (毫克/100克):

84

钾 (毫克/100克):

207

磷 (毫克/100克):

103

钙 (毫克/100克):

59

钠 (毫克/100克):

354.9

锰 (毫克/100克):

1.25

锌 (毫克/100克):

11.59

硒 (毫克/100克):

41.42