河蚌

热量 (千卡/100克):

54

蛋白质 (克/100克):

10.9

脂肪 (克/100克):

.8

胆固醇 (毫克/100克):

103

碳水化合物 (克/100克):

.7

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.01

视黄醇 (微克/100克):

85.3

胡罗卜素 (微克/100克):

2.3

核黄素 (毫克/100克):

.18

烟酸 (毫克/100克):

.7

维生素A (微克/100克):

243

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

1.36

铁 (毫克/100克):

26.6

铜 (毫克/100克):

.11

镁 (毫克/100克):

16

钾 (毫克/100克):

17

磷 (毫克/100克):

305

钙 (毫克/100克):

248

钠 (毫克/100克):

17.4

锰 (毫克/100克):

59.61

锌 (毫克/100克):

6.23

硒 (毫克/100克):

20.24