鲨鱼[真鲨，白斑角鲨]

热量 (千卡/100克):

118

蛋白质 (克/100克):

22.2

脂肪 (克/100克):

3.2

胆固醇 (毫克/100克):

70

碳水化合物 (克/100克):

0

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.01

视黄醇 (微克/100克):

73.3

胡罗卜素 (微克/100克):

1.3

核黄素 (毫克/100克):

.05

烟酸 (毫克/100克):

3.1

维生素A (微克/100克):

21

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

.58

铁 (毫克/100克):

.9

铜 (毫克/100克):

.06

镁 (毫克/100克):

30

钾 (毫克/100克):

285

磷 (毫克/100克):

212

钙 (毫克/100克):

41

钠 (毫克/100克):

102.2

锰 (毫克/100克):

.03

锌 (毫克/100克):

.73

硒 (毫克/100克):

57.02