黄鲂[赤虹，老板鱼]

热量 (千卡/100克):

81

蛋白质 (克/100克):

18.5

脂肪 (克/100克):

.5

胆固醇 (毫克/100克):

121

碳水化合物 (克/100克):

.6

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.03

视黄醇 (微克/100克):

77.8

胡罗卜素 (微克/100克):

2.6

核黄素 (毫克/100克):

.07

烟酸 (毫克/100克):

2

维生素A (微克/100克):

10

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

.16

铁 (毫克/100克):

.3

铜 (毫克/100克):

.08

镁 (毫克/100克):

24

钾 (毫克/100克):

227

磷 (毫克/100克):

157

钙 (毫克/100克):

27

钠 (毫克/100克):

159.9

锰 (毫克/100克):

.09

锌 (毫克/100克):

.37

硒 (毫克/100克):

31.43