参鱼[蓝圆参，边鱼]

热量 (千卡/100克):

124

蛋白质 (克/100克):

18.5

脂肪 (克/100克):

3.4

胆固醇 (毫克/100克):

78

碳水化合物 (克/100克):

4.8

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.06

视黄醇 (微克/100克):

72

胡罗卜素 (微克/100克):

1.3

核黄素 (毫克/100克):

.11

烟酸 (毫克/100克):

3.6

维生素A (微克/100克):

1

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

.49

铁 (毫克/100克):

1.8

铜 (毫克/100克):

.11

镁 (毫克/100克):

30

钾 (毫克/100克):

215

磷 (毫克/100克):

191

钙 (毫克/100克):

55

钠 (毫克/100克):

81.6

锰 (毫克/100克):

.05

锌 (毫克/100克):

.85

硒 (毫克/100克):

24.89