乌鳢[黑鱼，石斑鱼，生鱼]

热量 (千卡/100克):

85

蛋白质 (克/100克):

18.5

脂肪 (克/100克):

1.2

胆固醇 (毫克/100克):

91

碳水化合物 (克/100克):

0

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.02

视黄醇 (微克/100克):

78.7

胡罗卜素 (微克/100克):

1.6

核黄素 (毫克/100克):

.14

烟酸 (毫克/100克):

2.5

维生素A (微克/100克):

26

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

.97

铁 (毫克/100克):

.7

铜 (毫克/100克):

.05

镁 (毫克/100克):

33

钾 (毫克/100克):

313

磷 (毫克/100克):

232

钙 (毫克/100克):

152

钠 (毫克/100克):

48.8

锰 (毫克/100克):

.06

锌 (毫克/100克):

.8

硒 (毫克/100克):

24.57