鸭蛋黄

热量 (千卡/100克):

378

蛋白质 (克/100克):

14.5

脂肪 (克/100克):

33.8

胆固醇 (毫克/100克):

1576

碳水化合物 (克/100克):

4

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.28

视黄醇 (微克/100克):

44.9

胡罗卜素 (微克/100克):

2.8

核黄素 (毫克/100克):

.62

烟酸 (毫克/100克):

0

维生素A (微克/100克):

1980

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

12.72

铁 (毫克/100克):

4.9

铜 (毫克/100克):

.16

镁 (毫克/100克):

22

钾 (毫克/100克):

86

磷 (毫克/100克):

55

钙 (毫克/100克):

123

钠 (毫克/100克):

30.1

锰 (毫克/100克):

.1

锌 (毫克/100克):

3.09

硒 (毫克/100克):

25