鸭蛋

热量 (千卡/100克):

180

蛋白质 (克/100克):

12.6

脂肪 (克/100克):

13

胆固醇 (毫克/100克):

565

碳水化合物 (克/100克):

3.1

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.17

视黄醇 (微克/100克):

70.3

胡罗卜素 (微克/100克):

1

核黄素 (毫克/100克):

.35

烟酸 (毫克/100克):

.2

维生素A (微克/100克):

261

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

4.98

铁 (毫克/100克):

2.9

铜 (毫克/100克):

.11

镁 (毫克/100克):

13

钾 (毫克/100克):

135

磷 (毫克/100克):

226

钙 (毫克/100克):

62

钠 (毫克/100克):

106

锰 (毫克/100克):

.04

锌 (毫克/100克):

1.67

硒 (毫克/100克):

15.68