鸡蛋黄

热量 (千卡/100克):

328

蛋白质 (克/100克):

15.2

脂肪 (克/100克):

28.2

胆固醇 (毫克/100克):

1510

碳水化合物 (克/100克):

3.4

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.33

视黄醇 (微克/100克):

51.5

胡罗卜素 (微克/100克):

1.7

核黄素 (毫克/100克):

.29

烟酸 (毫克/100克):

.1

维生素A (微克/100克):

438

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

5.06

铁 (毫克/100克):

6.5

铜 (毫克/100克):

.28

镁 (毫克/100克):

41

钾 (毫克/100克):

95

磷 (毫克/100克):

240

钙 (毫克/100克):

112

钠 (毫克/100克):

54.9

锰 (毫克/100克):

.06

锌 (毫克/100克):

3.79

硒 (毫克/100克):

27.01