荞麦

热量 (千卡/100克):

324

蛋白质 (克/100克):

9.3

脂肪 (克/100克):

2.3

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

66.5

膳食纤维 (克/100克):

6.5

硫胺素 (毫克/100克):

.28

视黄醇 (微克/100克):

13

胡罗卜素 (微克/100克):

2.4

核黄素 (毫克/100克):

.16

烟酸 (毫克/100克):

2.2

维生素A (微克/100克):

3

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

4.4

铁 (毫克/100克):

6.2

铜 (毫克/100克):

.56

镁 (毫克/100克):

258

钾 (毫克/100克):

401

磷 (毫克/100克):

297

钙 (毫克/100克):

47

钠 (毫克/100克):

4.7

锰 (毫克/100克):

2.04

锌 (毫克/100克):

3.62

硒 (毫克/100克):

2.45