鸭肝

热量 (千卡/100克):

128

蛋白质 (克/100克):

14.5

脂肪 (克/100克):

7.5

胆固醇 (毫克/100克):

341

碳水化合物 (克/100克):

.5

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.26

视黄醇 (微克/100克):

76.3

胡罗卜素 (微克/100克):

1.2

核黄素 (毫克/100克):

1.05

烟酸 (毫克/100克):

6.9

维生素A (微克/100克):

1040

维生素C (毫克/100克):

18

维生素E (毫克/100克):

1.41

铁 (毫克/100克):

23.1

铜 (毫克/100克):

1.31

镁 (毫克/100克):

18

钾 (毫克/100克):

230

磷 (毫克/100克):

283

钙 (毫克/100克):

18

钠 (毫克/100克):

87.2

锰 (毫克/100克):

.28

锌 (毫克/100克):

3.08

硒 (毫克/100克):

57.27