鸭(均值)

热量 (千卡/100克):

240

蛋白质 (克/100克):

15.5

脂肪 (克/100克):

19.7

胆固醇 (毫克/100克):

94

碳水化合物 (克/100克):

.2

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.08

视黄醇 (微克/100克):

63.9

胡罗卜素 (微克/100克):

.7

核黄素 (毫克/100克):

.22

烟酸 (毫克/100克):

4.2

维生素A (微克/100克):

52

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

.27

铁 (毫克/100克):

2.2

铜 (毫克/100克):

.21

镁 (毫克/100克):

14

钾 (毫克/100克):

191

磷 (毫克/100克):

122

钙 (毫克/100克):

6

钠 (毫克/100克):

69

锰 (毫克/100克):

.06

锌 (毫克/100克):

1.33

硒 (毫克/100克):

12.25