驴肉(瘦)

热量 (千卡/100克):

116

蛋白质 (克/100克):

21.5

脂肪 (克/100克):

3.2

胆固醇 (毫克/100克):

74

碳水化合物 (克/100克):

.4

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.03

视黄醇 (微克/100克):

73.8

胡罗卜素 (微克/100克):

1.1

核黄素 (毫克/100克):

.16

烟酸 (毫克/100克):

2.5

维生素A (微克/100克):

72

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

2.76

铁 (毫克/100克):

4.3

铜 (毫克/100克):

.23

镁 (毫克/100克):

7

钾 (毫克/100克):

325

磷 (毫克/100克):

178

钙 (毫克/100克):

2

钠 (毫克/100克):

46.9

锰 (毫克/100克):

0

锌 (毫克/100克):

4.26

硒 (毫克/100克):

6.1