牛脑

热量 (千卡/100克):

149

蛋白质 (克/100克):

12.5

脂肪 (克/100克):

11

胆固醇 (毫克/100克):

2447

碳水化合物 (克/100克):

.1

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.15

视黄醇 (微克/100克):

75.1

胡罗卜素 (微克/100克):

1.3

核黄素 (毫克/100克):

.25

烟酸 (毫克/100克):

4

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

0

铁 (毫克/100克):

4.7

铜 (毫克/100克):

.28

镁 (毫克/100克):

20

钾 (毫克/100克):

300

磷 (毫克/100克):

435

钙 (毫克/100克):

6

钠 (毫克/100克):

185.6

锰 (毫克/100克):

.08

锌 (毫克/100克):

4.69

硒 (毫克/100克):

20.34