牛肉(后腱)

热量 (千卡/100克):

98

蛋白质 (克/100克):

20.1

脂肪 (克/100克):

1

胆固醇 (毫克/100克):

54

碳水化合物 (克/100克):

2.2

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.03

视黄醇 (微克/100克):

75.6

胡罗卜素 (微克/100克):

1.1

核黄素 (毫克/100克):

.15

烟酸 (毫克/100克):

4.8

维生素A (微克/100克):

3

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

.78

铁 (毫克/100克):

4.2

铜 (毫克/100克):

.1

镁 (毫克/100克):

20

钾 (毫克/100克):

182

磷 (毫克/100克):

195

钙 (毫克/100克):

5

钠 (毫克/100克):

85.3

锰 (毫克/100克):

.04

锌 (毫克/100克):

3.93

硒 (毫克/100克):

3.82