猪肝

热量 (千卡/100克):

129

蛋白质 (克/100克):

19.3

脂肪 (克/100克):

3.5

胆固醇 (毫克/100克):

288

碳水化合物 (克/100克):

5

膳食纤维 (克/100克):

0

硫胺素 (毫克/100克):

.21

视黄醇 (微克/100克):

70.7

胡罗卜素 (微克/100克):

1.5

核黄素 (毫克/100克):

2.08

烟酸 (毫克/100克):

15

维生素A (微克/100克):

4972

维生素C (毫克/100克):

20

维生素E (毫克/100克):

.86

铁 (毫克/100克):

22.6

铜 (毫克/100克):

.65

镁 (毫克/100克):

24

钾 (毫克/100克):

235

磷 (毫克/100克):

310

钙 (毫克/100克):

6

钠 (毫克/100克):

68.6

锰 (毫克/100克):

.26

锌 (毫克/100克):

5.78

硒 (毫克/100克):

19.21