小麦粉(富强粉，特一粉)

热量 (千卡/100克):

350

蛋白质 (克/100克):

10.3

脂肪 (克/100克):

1.1

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

74.6

膳食纤维 (克/100克):

.6

硫胺素 (毫克/100克):

.17

视黄醇 (微克/100克):

12.7

胡罗卜素 (微克/100克):

.7

核黄素 (毫克/100克):

.06

烟酸 (毫克/100克):

2

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

.73

铁 (毫克/100克):

2.7

铜 (毫克/100克):

.26

镁 (毫克/100克):

32

钾 (毫克/100克):

128

磷 (毫克/100克):

114

钙 (毫克/100克):

27

钠 (毫克/100克):

2.7

锰 (毫克/100克):

.77

锌 (毫克/100克):

.97

硒 (毫克/100克):

6.88