木耳(干)[黑木耳，云耳]

热量 (千卡/100克):

205

蛋白质 (克/100克):

12.1

脂肪 (克/100克):

1.5

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

35.7

膳食纤维 (克/100克):

29.9

硫胺素 (毫克/100克):

.17

视黄醇 (微克/100克):

15.5

胡罗卜素 (微克/100克):

5.3

核黄素 (毫克/100克):

.44

烟酸 (毫克/100克):

2.5

维生素A (微克/100克):

17

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

11.34

铁 (毫克/100克):

97.4

铜 (毫克/100克):

.32

镁 (毫克/100克):

152

钾 (毫克/100克):

757

磷 (毫克/100克):

292

钙 (毫克/100克):

247

钠 (毫克/100克):

48.5

锰 (毫克/100克):

8.86

锌 (毫克/100克):

3.18

硒 (毫克/100克):

3.72