蘑菇(干)

热量 (千卡/100克):

252

蛋白质 (克/100克):

21

脂肪 (克/100克):

4.6

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

31.7

膳食纤维 (克/100克):

21

硫胺素 (毫克/100克):

.1

视黄醇 (微克/100克):

13.7

胡罗卜素 (微克/100克):

8

核黄素 (毫克/100克):

1.1

烟酸 (毫克/100克):

30.7

维生素A (微克/100克):

273

维生素C (毫克/100克):

5

维生素E (毫克/100克):

6.18

铁 (毫克/100克):

51.3

铜 (毫克/100克):

1.05

镁 (毫克/100克):

94

钾 (毫克/100克):

1225

磷 (毫克/100克):

357

钙 (毫克/100克):

127

钠 (毫克/100克):

23.3

锰 (毫克/100克):

1.53

锌 (毫克/100克):

6.29

硒 (毫克/100克):

39.18