金针菇[智力菇]

热量 (千卡/100克):

26

蛋白质 (克/100克):

2.4

脂肪 (克/100克):

.4

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

3.3

膳食纤维 (克/100克):

2.7

硫胺素 (毫克/100克):

.15

视黄醇 (微克/100克):

90.2

胡罗卜素 (微克/100克):

1

核黄素 (毫克/100克):

.19

烟酸 (毫克/100克):

4.1

维生素A (微克/100克):

5

维生素C (毫克/100克):

2

维生素E (毫克/100克):

1.14

铁 (毫克/100克):

1.4

铜 (毫克/100克):

.14

镁 (毫克/100克):

17

钾 (毫克/100克):

195

磷 (毫克/100克):

97

钙 (毫克/100克):

0

钠 (毫克/100克):

4.3

锰 (毫克/100克):

.1

锌 (毫克/100克):

.39

硒 (毫克/100克):

.28