豆薯[凉薯，地瓜，沙葛]

热量 (千卡/100克):

55

蛋白质 (克/100克):

.9

脂肪 (克/100克):

.1

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

12.6

膳食纤维 (克/100克):

.8

硫胺素 (毫克/100克):

.03

视黄醇 (微克/100克):

85.2

胡罗卜素 (微克/100克):

.4

核黄素 (毫克/100克):

.03

烟酸 (毫克/100克):

.3

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

13

维生素E (毫克/100克):

.86

铁 (毫克/100克):

.6

铜 (毫克/100克):

.07

镁 (毫克/100克):

14

钾 (毫克/100克):

111

磷 (毫克/100克):

24

钙 (毫克/100克):

21

钠 (毫克/100克):

5.5

锰 (毫克/100克):

.11

锌 (毫克/100克):

.23

硒 (毫克/100克):

.16