豆瓣菜[西洋菜，水田芥]

热量 (千卡/100克):

17

蛋白质 (克/100克):

2.9

脂肪 (克/100克):

.5

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

.3

膳食纤维 (克/100克):

1.2

硫胺素 (毫克/100克):

.01

视黄醇 (微克/100克):

94.5

胡罗卜素 (微克/100克):

.6

核黄素 (毫克/100克):

.11

烟酸 (毫克/100克):

.3

维生素A (微克/100克):

1592

维生素C (毫克/100克):

52

维生素E (毫克/100克):

.59

铁 (毫克/100克):

1

铜 (毫克/100克):

.06

镁 (毫克/100克):

9

钾 (毫克/100克):

179

磷 (毫克/100克):

26

钙 (毫克/100克):

30

钠 (毫克/100克):

61.2

锰 (毫克/100克):

.25

锌 (毫克/100克):

.69

硒 (毫克/100克):

.7