金针菜[黄花菜]

热量 (千卡/100克):

199

蛋白质 (克/100克):

19.4

脂肪 (克/100克):

1.4

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

27.2

膳食纤维 (克/100克):

7.7

硫胺素 (毫克/100克):

.05

视黄醇 (微克/100克):

40.3

胡罗卜素 (微克/100克):

4

核黄素 (毫克/100克):

.21

烟酸 (毫克/100克):

3.1

维生素A (微克/100克):

307

维生素C (毫克/100克):

10

维生素E (毫克/100克):

4.92

铁 (毫克/100克):

8.1

铜 (毫克/100克):

.37

镁 (毫克/100克):

85

钾 (毫克/100克):

610

磷 (毫克/100克):

216

钙 (毫克/100克):

301

钠 (毫克/100克):

59.2

锰 (毫克/100克):

1.21

锌 (毫克/100克):

3.99

硒 (毫克/100克):

4.22