竹笋

热量 (千卡/100克):

19

蛋白质 (克/100克):

2.6

脂肪 (克/100克):

.2

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

1.8

膳食纤维 (克/100克):

1.8

硫胺素 (毫克/100克):

.08

视黄醇 (微克/100克):

92.8

胡罗卜素 (微克/100克):

.8

核黄素 (毫克/100克):

.08

烟酸 (毫克/100克):

.6

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

5

维生素E (毫克/100克):

.05

铁 (毫克/100克):

.5

铜 (毫克/100克):

.09

镁 (毫克/100克):

1

钾 (毫克/100克):

389

磷 (毫克/100克):

64

钙 (毫克/100克):

9

钠 (毫克/100克):

.4

锰 (毫克/100克):

1.14

锌 (毫克/100克):

.33

硒 (毫克/100克):

.04