荠菜[蓟菜，菱角菜]

热量 (千卡/100克):

27

蛋白质 (克/100克):

2.9

脂肪 (克/100克):

.4

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

3

膳食纤维 (克/100克):

1.7

硫胺素 (毫克/100克):

.04

视黄醇 (微克/100克):

90.6

胡罗卜素 (微克/100克):

1.4

核黄素 (毫克/100克):

.15

烟酸 (毫克/100克):

.6

维生素A (微克/100克):

432

维生素C (毫克/100克):

43

维生素E (毫克/100克):

1.01

铁 (毫克/100克):

5.4

铜 (毫克/100克):

.29

镁 (毫克/100克):

37

钾 (毫克/100克):

280

磷 (毫克/100克):

81

钙 (毫克/100克):

294

钠 (毫克/100克):

31.6

锰 (毫克/100克):

.65

锌 (毫克/100克):

.68

硒 (毫克/100克):

.51