小麦粉(标准粉)

热量 (千卡/100克):

344

蛋白质 (克/100克):

11.2

脂肪 (克/100克):

1.5

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

71.5

膳食纤维 (克/100克):

2.1

硫胺素 (毫克/100克):

.28

视黄醇 (微克/100克):

12.7

胡罗卜素 (微克/100克):

1

核黄素 (毫克/100克):

.08

烟酸 (毫克/100克):

2

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

1.8

铁 (毫克/100克):

3.5

铜 (毫克/100克):

.42

镁 (毫克/100克):

50

钾 (毫克/100克):

190

磷 (毫克/100克):

188

钙 (毫克/100克):

31

钠 (毫克/100克):

3.1

锰 (毫克/100克):

1.56

锌 (毫克/100克):

1.64

硒 (毫克/100克):

5.36