芥蓝[甘蓝菜，盖蓝菜]

热量 (千卡/100克):

19

蛋白质 (克/100克):

2.8

脂肪 (克/100克):

.4

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

1

膳食纤维 (克/100克):

1.6

硫胺素 (毫克/100克):

.02

视黄醇 (微克/100克):

93.2

胡罗卜素 (微克/100克):

1

核黄素 (毫克/100克):

.09

烟酸 (毫克/100克):

1

维生素A (微克/100克):

575

维生素C (毫克/100克):

76

维生素E (毫克/100克):

.96

铁 (毫克/100克):

2

铜 (毫克/100克):

.11

镁 (毫克/100克):

18

钾 (毫克/100克):

104

磷 (毫克/100克):

50

钙 (毫克/100克):

128

钠 (毫克/100克):

50.5

锰 (毫克/100克):

.53

锌 (毫克/100克):

1.3

硒 (毫克/100克):

.88