水面筋

热量 (千卡/100克):

141

蛋白质 (克/100克):

23.5

脂肪 (克/100克):

.1

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

11.4

膳食纤维 (克/100克):

.9

硫胺素 (毫克/100克):

.1

视黄醇 (微克/100克):

63.5

胡罗卜素 (微克/100克):

.6

核黄素 (毫克/100克):

.07

烟酸 (毫克/100克):

1.1

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

.65

铁 (毫克/100克):

4.2

铜 (毫克/100克):

.19

镁 (毫克/100克):

26

钾 (毫克/100克):

69

磷 (毫克/100克):

133

钙 (毫克/100克):

76

钠 (毫克/100克):

15

锰 (毫克/100克):

.86

锌 (毫克/100克):

1.76

硒 (毫克/100克):

1