芥菜[雪里红，雪菜]

热量 (千卡/100克):

24

蛋白质 (克/100克):

2

脂肪 (克/100克):

.4

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

3.1

膳食纤维 (克/100克):

1.6

硫胺素 (毫克/100克):

.03

视黄醇 (微克/100克):

91.5

胡罗卜素 (微克/100克):

1.4

核黄素 (毫克/100克):

.11

烟酸 (毫克/100克):

.5

维生素A (微克/100克):

52

维生素C (毫克/100克):

31

维生素E (毫克/100克):

.74

铁 (毫克/100克):

3.2

铜 (毫克/100克):

.08

镁 (毫克/100克):

24

钾 (毫克/100克):

281

磷 (毫克/100克):

47

钙 (毫克/100克):

230

钠 (毫克/100克):

30.5

锰 (毫克/100克):

.42

锌 (毫克/100克):

.7

硒 (毫克/100克):

.7