甘蓝[圆白菜，卷心菜]

热量 (千卡/100克):

22

蛋白质 (克/100克):

1.5

脂肪 (克/100克):

.2

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

3.6

膳食纤维 (克/100克):

1

硫胺素 (毫克/100克):

.03

视黄醇 (微克/100克):

93.2

胡罗卜素 (微克/100克):

.5

核黄素 (毫克/100克):

.03

烟酸 (毫克/100克):

.4

维生素A (微克/100克):

12

维生素C (毫克/100克):

40

维生素E (毫克/100克):

.5

铁 (毫克/100克):

.6

铜 (毫克/100克):

.04

镁 (毫克/100克):

12

钾 (毫克/100克):

124

磷 (毫克/100克):

26

钙 (毫克/100克):

49

钠 (毫克/100克):

27.2

锰 (毫克/100克):

.18

锌 (毫克/100克):

.25

硒 (毫克/100克):

.96