白菜薹[菜薹，菜心]

热量 (千卡/100克):

25

蛋白质 (克/100克):

2.8

脂肪 (克/100克):

.5

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

2.3

膳食纤维 (克/100克):

1.7

硫胺素 (毫克/100克):

.05

视黄醇 (微克/100克):

91.3

胡罗卜素 (微克/100克):

1.4

核黄素 (毫克/100克):

.08

烟酸 (毫克/100克):

1.2

维生素A (微克/100克):

160

维生素C (毫克/100克):

44

维生素E (毫克/100克):

.52

铁 (毫克/100克):

2.8

铜 (毫克/100克):

.18

镁 (毫克/100克):

19

钾 (毫克/100克):

236

磷 (毫克/100克):

54

钙 (毫克/100克):

96

钠 (毫克/100克):

26

锰 (毫克/100克):

.41

锌 (毫克/100克):

.87

硒 (毫克/100克):

6.68