大白菜(均值)

热量 (千卡/100克):

17

蛋白质 (克/100克):

1.5

脂肪 (克/100克):

.1

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

2.4

膳食纤维 (克/100克):

.8

硫胺素 (毫克/100克):

.04

视黄醇 (微克/100克):

94.6

胡罗卜素 (微克/100克):

.6

核黄素 (毫克/100克):

.05

烟酸 (毫克/100克):

.6

维生素A (微克/100克):

20

维生素C (毫克/100克):

31

维生素E (毫克/100克):

.76

铁 (毫克/100克):

.7

铜 (毫克/100克):

.05

镁 (毫克/100克):

11

钾 (毫克/100克):

0

磷 (毫克/100克):

31

钙 (毫克/100克):

50

钠 (毫克/100克):

57.5

锰 (毫克/100克):

.15

锌 (毫克/100克):

.38

硒 (毫克/100克):

.49