韭黄[韭芽]

热量 (千卡/100克):

22

蛋白质 (克/100克):

2.3

脂肪 (克/100克):

.2

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

2.7

膳食纤维 (克/100克):

1.2

硫胺素 (毫克/100克):

.03

视黄醇 (微克/100克):

93.2

胡罗卜素 (微克/100克):

.4

核黄素 (毫克/100克):

.05

烟酸 (毫克/100克):

.7

维生素A (微克/100克):

43

维生素C (毫克/100克):

15

维生素E (毫克/100克):

.34

铁 (毫克/100克):

1.7

铜 (毫克/100克):

.1

镁 (毫克/100克):

12

钾 (毫克/100克):

192

磷 (毫克/100克):

48

钙 (毫克/100克):

25

钠 (毫克/100克):

6.9

锰 (毫克/100克):

.17

锌 (毫克/100克):

.33

硒 (毫克/100克):

.76