青蒜

热量 (千卡/100克):

30

蛋白质 (克/100克):

2.4

脂肪 (克/100克):

.3

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

4.5

膳食纤维 (克/100克):

1.7

硫胺素 (毫克/100克):

.06

视黄醇 (微克/100克):

90.4

胡罗卜素 (微克/100克):

.7

核黄素 (毫克/100克):

.04

烟酸 (毫克/100克):

.6

维生素A (微克/100克):

98

维生素C (毫克/100克):

16

维生素E (毫克/100克):

.8

铁 (毫克/100克):

.8

铜 (毫克/100克):

.05

镁 (毫克/100克):

17

钾 (毫克/100克):

168

磷 (毫克/100克):

25

钙 (毫克/100克):

24

钠 (毫克/100克):

9.3

锰 (毫克/100克):

.15

锌 (毫克/100克):

.23

硒 (毫克/100克):

1.27