大蒜(紫皮)

热量 (千卡/100克):

136

蛋白质 (克/100克):

5.2

脂肪 (克/100克):

.2

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

28.4

膳食纤维 (克/100克):

1.2

硫胺素 (毫克/100克):

.29

视黄醇 (微克/100克):

63.8

胡罗卜素 (微克/100克):

1.2

核黄素 (毫克/100克):

.06

烟酸 (毫克/100克):

.8

维生素A (微克/100克):

3

维生素C (毫克/100克):

7

维生素E (毫克/100克):

.68

铁 (毫克/100克):

1.3

铜 (毫克/100克):

.11

镁 (毫克/100克):

28

钾 (毫克/100克):

437

磷 (毫克/100克):

129

钙 (毫克/100克):

10

钠 (毫克/100克):

8.3

锰 (毫克/100克):

.24

锌 (毫克/100克):

.64

硒 (毫克/100克):

5.54