大蒜(脱水)

热量 (千卡/100克):

339

蛋白质 (克/100克):

13.2

脂肪 (克/100克):

.3

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

70.9

膳食纤维 (克/100克):

4.5

硫胺素 (毫克/100克):

.29

视黄醇 (微克/100克):

7.3

胡罗卜素 (微克/100克):

3.8

核黄素 (毫克/100克):

0

烟酸 (毫克/100克):

0

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

79

维生素E (毫克/100克):

0

铁 (毫克/100克):

6.6

铜 (毫克/100克):

.99

镁 (毫克/100克):

61

钾 (毫克/100克):

798

磷 (毫克/100克):

297

钙 (毫克/100克):

65

钠 (毫克/100克):

36.8

锰 (毫克/100克):

.63

锌 (毫克/100克):

1.98

硒 (毫克/100克):

19.3