大蒜[蒜头]

热量 (千卡/100克):

126

蛋白质 (克/100克):

4.5

脂肪 (克/100克):

.2

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

26.5

膳食纤维 (克/100克):

1.1

硫胺素 (毫克/100克):

.04

视黄醇 (微克/100克):

66.6

胡罗卜素 (微克/100克):

1.1

核黄素 (毫克/100克):

.06

烟酸 (毫克/100克):

.6

维生素A (微克/100克):

5

维生素C (毫克/100克):

7

维生素E (毫克/100克):

1.07

铁 (毫克/100克):

1.2

铜 (毫克/100克):

.22

镁 (毫克/100克):

21

钾 (毫克/100克):

302

磷 (毫克/100克):

117

钙 (毫克/100克):

39

钠 (毫克/100克):

19.6

锰 (毫克/100克):

.29

锌 (毫克/100克):

.88

硒 (毫克/100克):

3.09