苦瓜[凉瓜，癞瓜]

热量 (千卡/100克):

19

蛋白质 (克/100克):

1

脂肪 (克/100克):

.1

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

3.5

膳食纤维 (克/100克):

1.4

硫胺素 (毫克/100克):

.03

视黄醇 (微克/100克):

93.4

胡罗卜素 (微克/100克):

.6

核黄素 (毫克/100克):

.03

烟酸 (毫克/100克):

.4

维生素A (微克/100克):

17

维生素C (毫克/100克):

56

维生素E (毫克/100克):

.85

铁 (毫克/100克):

.7

铜 (毫克/100克):

.06

镁 (毫克/100克):

18

钾 (毫克/100克):

256

磷 (毫克/100克):

35

钙 (毫克/100克):

14

钠 (毫克/100克):

2.5

锰 (毫克/100克):

.16

锌 (毫克/100克):

.36

硒 (毫克/100克):

.36