茄子(绿皮)
热量 (千卡/100克):
25蛋白质 (克/100克):
1脂肪 (克/100克):
.6胆固醇 (毫克/100克):
0碳水化合物 (克/100克):
4膳食纤维 (克/100克):
1.2硫胺素 (毫克/100克):
.02视黄醇 (微克/100克):
92.8胡罗卜素 (微克/100克):
.4核黄素 (毫克/100克):
.2烟酸 (毫克/100克):
.6维生素A (微克/100克):
20维生素C (毫克/100克):
7维生素E (毫克/100克):
.55铁 (毫克/100克):
.1铜 (毫克/100克):
.05镁 (毫克/100克):
13钾 (毫克/100克):
162磷 (毫克/100克):
26钙 (毫克/100克):
12钠 (毫克/100克):
6.8锰 (毫克/100克):
.07锌 (毫克/100克):
.24硒 (毫克/100克):
.64