黄豆芽

热量 (千卡/100克):

44

蛋白质 (克/100克):

4.5

脂肪 (克/100克):

1.6

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

3

膳食纤维 (克/100克):

1.5

硫胺素 (毫克/100克):

.04

视黄醇 (微克/100克):

88.8

胡罗卜素 (微克/100克):

.6

核黄素 (毫克/100克):

.07

烟酸 (毫克/100克):

.6

维生素A (微克/100克):

5

维生素C (毫克/100克):

8

维生素E (毫克/100克):

.8

铁 (毫克/100克):

.9

铜 (毫克/100克):

.14

镁 (毫克/100克):

21

钾 (毫克/100克):

160

磷 (毫克/100克):

74

钙 (毫克/100克):

21

钠 (毫克/100克):

7.2

锰 (毫克/100克):

.34

锌 (毫克/100克):

.54

硒 (毫克/100克):

.96