苤蓝[玉蔓菁，球茎甘蓝]

热量 (千卡/100克):

30

蛋白质 (克/100克):

1.3

脂肪 (克/100克):

.2

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

5.7

膳食纤维 (克/100克):

1.3

硫胺素 (毫克/100克):

.04

视黄醇 (微克/100克):

90.8

胡罗卜素 (微克/100克):

.7

核黄素 (毫克/100克):

.02

烟酸 (毫克/100克):

.5

维生素A (微克/100克):

3

维生素C (毫克/100克):

41

维生素E (毫克/100克):

.13

铁 (毫克/100克):

.3

铜 (毫克/100克):

.02

镁 (毫克/100克):

24

钾 (毫克/100克):

190

磷 (毫克/100克):

46

钙 (毫克/100克):

25

钠 (毫克/100克):

29.8

锰 (毫克/100克):

.11

锌 (毫克/100克):

.17

硒 (毫克/100克):

.16