芥菜头[大头菜，水芥]

热量 (千卡/100克):

33

蛋白质 (克/100克):

1.9

脂肪 (克/100克):

.2

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

6

膳食纤维 (克/100克):

1.4

硫胺素 (毫克/100克):

.06

视黄醇 (微克/100克):

89.6

胡罗卜素 (微克/100克):

.9

核黄素 (毫克/100克):

.02

烟酸 (毫克/100克):

.6

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

34

维生素E (毫克/100克):

.2

铁 (毫克/100克):

.8

铜 (毫克/100克):

.09

镁 (毫克/100克):

19

钾 (毫克/100克):

243

磷 (毫克/100克):

36

钙 (毫克/100克):

65

钠 (毫克/100克):

65.6

锰 (毫克/100克):

.15

锌 (毫克/100克):

.39

硒 (毫克/100克):

.95