扁豆

热量 (千卡/100克):

326

蛋白质 (克/100克):

25.3

脂肪 (克/100克):

.4

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

55.4

膳食纤维 (克/100克):

6.5

硫胺素 (毫克/100克):

.26

视黄醇 (微克/100克):

9.9

胡罗卜素 (微克/100克):

2.5

核黄素 (毫克/100克):

.45

烟酸 (毫克/100克):

2.6

维生素A (微克/100克):

5

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

1.86

铁 (毫克/100克):

19.2

铜 (毫克/100克):

1.27

镁 (毫克/100克):

92

钾 (毫克/100克):

439

磷 (毫克/100克):

218

钙 (毫克/100克):

137

钠 (毫克/100克):

2.3

锰 (毫克/100克):

1.19

锌 (毫克/100克):

1.9

硒 (毫克/100克):

32