脑豆

热量 (千卡/100克):

360

蛋白质 (克/100克):

23.4

脂肪 (克/100克):

3.8

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

58.1

膳食纤维 (克/100克):

1.5

硫胺素 (毫克/100克):

.35

视黄醇 (微克/100克):

10.7

胡罗卜素 (微克/100克):

2.5

核黄素 (毫克/100克):

.28

烟酸 (毫克/100克):

2.9

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

19.21

铁 (毫克/100克):

7.7

铜 (毫克/100克):

1.14

镁 (毫克/100克):

171

钾 (毫克/100克):

686

磷 (毫克/100克):

354

钙 (毫克/100克):

327

钠 (毫克/100克):

12

锰 (毫克/100克):

2.05

锌 (毫克/100克):

2.45

硒 (毫克/100克):

7.34