赤小豆[小豆，红小豆]

热量 (千卡/100克):

309

蛋白质 (克/100克):

20.2

脂肪 (克/100克):

.6

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

55.7

膳食纤维 (克/100克):

7.7

硫胺素 (毫克/100克):

.16

视黄醇 (微克/100克):

12.6

胡罗卜素 (微克/100克):

3.2

核黄素 (毫克/100克):

.11

烟酸 (毫克/100克):

2

维生素A (微克/100克):

13

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

14.36

铁 (毫克/100克):

7.4

铜 (毫克/100克):

.64

镁 (毫克/100克):

138

钾 (毫克/100克):

860

磷 (毫克/100克):

305

钙 (毫克/100克):

74

钠 (毫克/100克):

2.2

锰 (毫克/100克):

1.33

锌 (毫克/100克):

2.2

硒 (毫克/100克):

3.8