豆腐(均值)

热量 (千卡/100克):

81

蛋白质 (克/100克):

8.1

脂肪 (克/100克):

3.7

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

3.8

膳食纤维 (克/100克):

.4

硫胺素 (毫克/100克):

.04

视黄醇 (微克/100克):

82.8

胡罗卜素 (微克/100克):

1.2

核黄素 (毫克/100克):

.03

烟酸 (毫克/100克):

.2

维生素A (微克/100克):

0

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

2.71

铁 (毫克/100克):

1.9

铜 (毫克/100克):

.27

镁 (毫克/100克):

27

钾 (毫克/100克):

125

磷 (毫克/100克):

119

钙 (毫克/100克):

164

钠 (毫克/100克):

7.2

锰 (毫克/100克):

.47

锌 (毫克/100克):

1.11

硒 (毫克/100克):

2.3