青豆[青大豆]

热量 (千卡/100克):

373

蛋白质 (克/100克):

34.5

脂肪 (克/100克):

16

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

22.8

膳食纤维 (克/100克):

12.6

硫胺素 (毫克/100克):

.41

视黄醇 (微克/100克):

9.5

胡罗卜素 (微克/100克):

4.6

核黄素 (毫克/100克):

.18

烟酸 (毫克/100克):

3

维生素A (微克/100克):

132

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

10.09

铁 (毫克/100克):

8.4

铜 (毫克/100克):

1.38

镁 (毫克/100克):

128

钾 (毫克/100克):

718

磷 (毫克/100克):

395

钙 (毫克/100克):

200

钠 (毫克/100克):

1.8

锰 (毫克/100克):

2.25

锌 (毫克/100克):

3.18

硒 (毫克/100克):

5.62