黄豆[大豆]

热量 (千卡/100克):

359

蛋白质 (克/100克):

35

脂肪 (克/100克):

16

胆固醇 (毫克/100克):

0

碳水化合物 (克/100克):

18.7

膳食纤维 (克/100克):

15.5

硫胺素 (毫克/100克):

.41

视黄醇 (微克/100克):

10.2

胡罗卜素 (微克/100克):

4.6

核黄素 (毫克/100克):

.2

烟酸 (毫克/100克):

2.1

维生素A (微克/100克):

37

维生素C (毫克/100克):

0

维生素E (毫克/100克):

18.9

铁 (毫克/100克):

8.2

铜 (毫克/100克):

1.35

镁 (毫克/100克):

199

钾 (毫克/100克):

1503

磷 (毫克/100克):

465

钙 (毫克/100克):

191

钠 (毫克/100克):

2.2

锰 (毫克/100克):

2.26

锌 (毫克/100克):

3.34

硒 (毫克/100克):

6.16