春日护肝正当时
最近，广州的天气逐渐转暖，春天的感觉越来越明显了。但与此同时记者也了解到，到市内各大医院传染科就诊的肝炎病人也渐渐地多了起来。据广州市第八人民医院肝病门诊的专家介绍，进入春季以来他们的病人明显比冬季要多，该科几乎每天都要接待700~1000名肝炎患者。专家指出，根据多年来流行病学的调查结果，春季是肝炎的高发季节，其中春季最容易感染的是甲肝和戊肝，而乙肝、丙肝等慢性肝炎也容易在春季复发，或者病情加重。专家认为，这可能与春天气候复苏，病原微生物逐渐活跃有关。记者黎蘅通讯员孔庆芬
春季“养肝”食疗方
任何事物都有两面，春天和肝的关系也一样。虽然春季是肝病的高发季节，但阳光明媚的阳春三月也是万物萌生的阶段，是调养身体五脏的大好时机，因此中医又有“春宜养肝”之说。
因此，市八医院重症肝病科的主治医师李粤平认为，春季饮食应以养肝为先，并向读者推荐以下一些药膳食疗肝病方。
1、舒肝理气、健脾养胃食疗方：鸡内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副。煎熬后，分4次口服，疗程为2个月。
2、活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克，麦冬10克，沙参9克，紫河车9克，圆肉6克。每日一副，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。
3、取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
4、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
5、补肝血可食鸭血。鸭血性平，营养丰富，而肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅助治疗贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
患慢性肝炎春天严格戒酒
那么，春季到底该如何预防肝炎呢？根据肝炎的发生和发展规律，广州市第八人民医院肝病二科主任医师石裕明建议可以从以下几方面着手。
防止病从口入：病毒性肝炎中甲型肝炎和戊型肝炎均为消化道传播疾病，传播途径主要是人们食入被甲型肝炎和戊型肝炎病毒污染的食物、水或使用被病毒污染的餐具，时下流行的生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生。因此，对于甲型肝炎和戊型肝炎的预防，首先要注意个人卫生，饭前便后要洗手。做到不喝生水。在外面就餐时，要找清洁卫生的餐馆。戒除生吃蔬菜、鱼或海鲜的不良习惯。
避免过度劳累：过度劳累（包括繁重的体力劳动和脑力劳动），可以破坏机体相对平衡的免疫状况，促使肝炎病毒的复制，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发。因此，慢性肝炎患者在春季要特别注意休息，避免长途跋涉、熬夜、精神高度紧张、工作压力过大、情绪波动以及房事过频等等，以保持身心的平衡。
加强饮食调养：肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，这些食物难以消化，会加重胃肠和肝脏的负担，诱使肝炎发作。饮酒是引起肝炎复发最主要原因之一，酒在肝内氧化，形成有害物质乙醛，可以直接损害肝脏，因此肝炎患者必须禁酒。另外，除了蔬菜水果之外要多吃一些酸性的东西，比如山楂、食醋等，对保护肝脏会有一定的帮助。
预防其他疾病发生：早春之时，天气反复无常，人们常容易患其他疾病如感冒、腹泻、胆囊炎、消化道大出血等，这些疾病往往也可以导致肝功能的异常波动。因此，慢性肝炎患者一定要注意天气变化，注意保暖，加强锻炼，起居有常，保持情绪的稳定，尽量避免患上其他疾病。
春季“养肝”食疗方
任何事物都有两面，春天和肝的关系也一样。虽然春季是肝病的高发季节，但阳光明媚的阳春三月也是万物萌生的阶段，是调养身体五脏的大好时机，因此中医又有“春宜养肝”之说。
因此，市八医院重症肝病科的主治医师李粤平认为，春季饮食应以养肝为先，并向读者推荐以下一些药膳食疗肝病方。
1、舒肝理气、健脾养胃食疗方：鸡内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副。煎熬后，分4次口服，疗程为2个月。
2、活血养阴、补肾益肝食疗方：桑葚10克，麦冬10克，沙参9克，紫河车9克，圆肉6克。每日一副，煎熬后，分4次口服，疗程2个月。
3、取新鲜鸡肝3只，大米100克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5只，天麻20克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。
4、以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
5、补肝血可食鸭血。鸭血性平，营养丰富，而肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅助治疗贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
6、舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
患慢性肝炎春天严格戒酒
那么，春季到底该如何预防肝炎呢？根据肝炎的发生和发展规律，广州市第八人民医院肝病二科主任医师石裕明建议可以从以下几方面着手。
防止病从口入：病毒性肝炎中甲型肝炎和戊型肝炎均为消化道传播疾病，传播途径主要是人们食入被甲型肝炎和戊型肝炎病毒污染的食物、水或使用被病毒污染的餐具，时下流行的生吃蔬菜、鱼或海鲜，都会让肝炎病毒有可乘之机，导致肝炎的发生。因此，对于甲型肝炎和戊型肝炎的预防，首先要注意个人卫生，饭前便后要洗手。做到不喝生水。在外面就餐时，要找清洁卫生的餐馆。戒除生吃蔬菜、鱼或海鲜的不良习惯。
避免过度劳累：过度劳累（包括繁重的体力劳动和脑力劳动），可以破坏机体相对平衡的免疫状况，促使肝炎病毒的复制，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发。因此，慢性肝炎患者在春季要特别注意休息，避免长途跋涉、熬夜、精神高度紧张、工作压力过大、情绪波动以及房事过频等等，以保持身心的平衡。
加强饮食调养：肝炎患者饮食应以清淡、营养丰富的食物为主，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，这些食物难以消化，会加重胃肠和肝脏的负担，诱使肝炎发作。饮酒是引起肝炎复发最主要原因之一，酒在肝内氧化，形成有害物质乙醛，可以直接损害肝脏，因此肝炎患者必须禁酒。另外，除了蔬菜水果之外要多吃一些酸性的东西，比如山楂、食醋等，对保护肝脏会有一定的帮助。
预防其他疾病发生：早春之时，天气反复无常，人们常容易患其他疾病如感冒、腹泻、胆囊炎、消化道大出血等，这些疾病往往也可以导致肝功能的异常波动。因此，慢性肝炎患者一定要注意天气变化，注意保暖，加强锻炼，起居有常，保持情绪的稳定，尽量避免患上其他疾病。