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增温御寒吃羊肉

寒冷的天气,很多上年纪的人都会出现夜睡足冷,久而不暖的情况。中医认为这种情况显然属气血亏虚,血流未能畅注末梢,阳气不足所致,需要食用一些有祛寒补虚功效的食疗。
羊肉性温热,是寒冷天气的最佳食疗品。菜市场现在有一些新鲜黑草羊供应,味道特鲜,且膻味不重,用来烧、卤、燘、炖、煮汤制羹均可。
羊肉的营养价值很高,羊肉很容易消化,所以很适合老人和孩子食用。羊肉脂肪中胆固醇含量低,所以对肺结核、气管炎、贫血、产后和病后气血两虚和一切虚寒症患者更为有益。羊肉的热量高过于牛肉,铁的含量又是猪肉的六倍,对造血有显著功效,是冬令最佳补品,因能促进血液循环,故有增温御寒的作用。
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